Ahmad, Z. A., Lekahena, V. N. J. and Laitupa, I. W. (2024) “Karakteristik Sensori dan Mikrobiologi Ikan Cakalang Asap Pada Penyimpanan Suhu Ruang Menggunakan Kemasan Vakum”, JURNAL BIOSAINSTEK, 6(1), pp. 61–75. doi: 10.52046/biosainstek.v6i1.1831.