Ahmad, Zulfikar Ali, Vanessa N. J. Lekahena, and Ibnu Wahab Laitupa. 2024. “Karakteristik Sensori Dan Mikrobiologi Ikan Cakalang Asap Pada Penyimpanan Suhu Ruang Menggunakan Kemasan Vakum”. JURNAL BIOSAINSTEK 6 (1):61-75. https://doi.org/10.52046/biosainstek.v6i1.1831.