Ahmad, Z. A., Lekahena, V. N. J., & Laitupa, I. W. (2024). Karakteristik Sensori dan Mikrobiologi Ikan Cakalang Asap Pada Penyimpanan Suhu Ruang Menggunakan Kemasan Vakum. JURNAL BIOSAINSTEK, 6(1), 61–75. https://doi.org/10.52046/biosainstek.v6i1.1831