Ahmad, Z.A. et al. 2024. Karakteristik Sensori dan Mikrobiologi Ikan Cakalang Asap Pada Penyimpanan Suhu Ruang Menggunakan Kemasan Vakum. JURNAL BIOSAINSTEK. 6, 1 (Jan. 2024), 61–75. DOI:https://doi.org/10.52046/biosainstek.v6i1.1831.